สงขลาคว้ารางวัลนวัตกรรมอาหาร

Abstract

ดร.ธิติมา พานิชย์ อาจารย์ประจำโปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ทีม SKRU Gangster ประกอบด้วย น.ส.อาอีฉ๊ะห์ แล๊ะขาว น.ส.นาฟีละห์ สะอิ น.ส.ซารีนา อาแซ น.ส.นิตยาวดี สุขกาย น.ส.มาลิณี มะประสิทธิ์ และ น.ส. ไอลดา สาดีน ภายใต้การควบคุมดูแลของตนและผศ.ดร.อิทธิพร แก้วเพ็ง อ.ขนิษฐา หมวดเอียด ได้รับรางวัลรองชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร : นวัตกรรมเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารเพื่ออุตสาหกรรม ในงาน PSU-FoSTAT Food Innovation Contest South Region 2019 จากผลงานคิดค้นผลิตภัณฑ์เยลลี่ Jelly Boost เวย์โปรตีนผสมแก่นตะวันเสริมสาหร่ายสไปรูลิน่า รับเงินรางวัล 5,000 บาท และเป็น 1 ใน 2 ทีมที่ได้รับคัดเลือกให้ไปแข่งขันในระดับประเทศ โดยมีทีมที่เข้าร่วมแข่งขันจากมหาวิทยาลัยต่างๆ ในพื้นที่ภาคใต้รวม 21 ทีม