คูลิเนอร์ โรงเรียนศิลปะการอาหารที่ให้มากกว่าความอร่อย

Abstract

"เชฟ" (Chef) เป็นหนึ่งอาชีพที่คนรุ่นใหม่ให้ความสนใจ ไม่แค่การเป็นเชฟในภัตตาคารหรือโรงแรมหรูเท่านั้น แต่หลายคนใฝ่ฝันไปถึงการเป็น "เจ้าของร้านอาหาร" ปัจจุบันประเทศไทยมีโรงเรียนหรือสถาบันสอนทำอาหารเกิดขึ้นมากมาย แต่ส่วนใหญ่ล้วนสอนเฉพาะศิลปะการทำอาหารเพียงอย่างเดียว ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ "คูลิเนอร์" เป็นโรงเรียนที่ไม่ได้เน้นศิลปะการอาหาร แต่ยังมุ่งเน้นการบริหารจัดการที่จะช่วยสร้างความสำเร็จให้กับผู้ที่อยากเป็นเชฟและอยากมีธุรกิจร้านอาหารเป็นของตัวเอง แอนโทนี ออสบอร์น ผู้อำนวยการ ใหญ่ คูลิเนอร์ เผยว่า การที่จะประสบความสำเร็จบนเส้นทางธุรกิจการทำอาหารและร้านอาหารนั้น ไม่อาจอาศัยความรักในศิลปะการทำอาหารเพียง อย่างเดียว แต่ควรจำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารจัดการธุรกิจอีก