"มรภ.สงขลา" เจ๋งคว้ารางวัล นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร

Abstract

ดร.ธิติมา พานิชย์ อาจารย์ประจำโปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ทีม SKRU Gangster ประกอบด้วย น.ส. อาอีฉ๊ะห์ แล๊ะขาว น.ส.นาฟีละห์ สะอิ น.ส.ซารีนา อาแซ น.ส. นิตยาวดี สุขกาย น.ส.มาลิณี มะประสิทธิ์ และ ไอลดา สาดีน ภายใต้การควบคุมดูแลของตนและ ผศ.ดร.อิทธิพร แก้วเพ็ง อ.ขนิษฐา หมวดเอียด ได้รับรางวัลรองชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร : นวัตกรรมเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารเพื่ออุตสาหกรรม ในงาน PSU-FoSTAT Food Innovation Contest South Region 2019 จากผลงานคิดค้นผลิตภัณฑ์เยลลี่ Jelly Boost เวย์โปรตีนผสมแก่นตะวันเสริมสาหร่ายสไปรูลิน่า รับเงินรางวัล 5,000 บาท และเป็น 1 ใน 2 ทีมที่ได้รับคัดเลือกให้ไปแข่งขันในระดับประเทศ โดยมีทีมที่เข้าร่วมแข่งขันจากมหาวิทยาลัยต่างๆ ในพื้นที่ภาคใต้รวม 21 ทีม