อาหารแต่ละชนิดคงสภาพสมบูรณ์อยู่ในระยะเวลาจำกัด การยืดอายุอาหารสด อาหารที่หาได้ยากในบางฤดูกาล การเก็บรักษาเพื่อให้มีบริโภคได้ยาวนานขึ้น จึงจำเป็นต้องถนอมอาหาร รักษาคุณค่าของอาหารไว้ การถนอมอาหารยังช่วยเก็บรักษา ...

แป้ง เป็นหนึ่งในวัตถุดิบประกอบอาหารนำมาสร้างสรรค์ สร้างเมนูจานเด่นได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นขนมไทย เบเกอรี่ อาหารคาวและอาหารว่าง... ด้วยที่แป้งมีหลายประเภท ทั้งมีความคล้ายคลึงกันในด้านสีและคุณสมบัติ การจะเลือกนำม ...