คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์: Recent submissions
Now showing items 21-40 of 80
-
Instant grass jelly with sun choke
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The objective of this research were study of sun choke water to extract grass jelly for drying process and study of type and quantity of gelling agent (carrageenan and gum arabic). The 3 volumes of sun choke water were ... -
Effect of Fat Replacer on Characteristics of Fermented Halal Sausage
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The purpose of this study was to investigate the appropriation of fat replacement (25%, 50%, 75% and 100%) by rice bran oil shortening (RBS) and rice bran flour (RBF). The fermented halal sausage were analyzed in terms of ... -
Development of Phak kha yaeng (Limnophila geoffrayi Bonati) soup powder by using spray dryer
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The objective of this study was to develop the Phak kha yaeng (Limnophila geoffrayi Bonati) soup powder product. The 20, 40 and 60 grams of Phak kha yaeng were used to make the soup from sensory evaluation. The best score ... -
Development of Pasteurized Almonds Milk Added Navy Bean using Sweetener
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)This project aims to study the standard formula of pasteurized almonds milk added navy bean using a sweetener. To determine the right amount of navy bean milk and some kind of sweetener to put in the almonds milk. And to ... -
Development of Lukechoup from Jackfruit Seed
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)This research is aims to study the substituted of mung bean with jack fruit seed in the Luke choup recipes and selected the best of them by 9 point hedonic scale sensory evaluation. The ratio of jack fruit to mung bean in ... -
Development of crispy rice supplemented protein from house cricket (Acheta domestica
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The purpose of this project was to study the suitable temperature for baking crickets that can be used in cricket protein supplementation by using crickets to bake at 3 different temperatures Was 60 ºC, 70 ºC and 80 ºC for ... -
Development of banana (Musa acuminatea) jelly
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The objective of this study was to produce and sensory evaluation of the banana jelly product. The banana blanching time 1, 3 and 5 minutes and 30 and 40 grams of gelatin were observed. The blanching time has an effect on ... -
Cornflake from rice berry flour
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The purpose of the project is to study about the standard of cornflakes and adjusted rice berry from cornflakes. The study was conducted between rice berry flour and corn flour. Next, study on the storage of rice flour ... -
Black Glutinous Rice (Khao Laum Pua) Tart With Mango Cream
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)This study was formulation development of sticky rice (Khao Laum Pua) tart with mango cream by using a structured hedonic scale of nine point sensory evaluation. Three different standard formulas of tart and stuffed cream ... -
Yarn Waste In The Textile Industry To Promote Handwork Loincloth In Ratchaburi
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)This Yarn waste in the textile industry to promote handwork loincloth in Ratchaburi project for Promote handiwork loincloth in Ratchaburi from yarn waste in the textile industry. For to test the durability of the loincloth ... -
The Opinion Amidst Y Generation People Toward The Designing Of Women’s Fashion Apparels In Ready To Assemble Process
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)This project is concerned about the opinion amidst Y-generation people toward the designing of women’s fashion apparels in ready to assemble process. The purpose of the project is to design and create women’s fashion ... -
Jacket Design and Sewing by Using the Wasteful Molded Cups in Underwear Industrial
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The object of this research is to design and sewing jacket by using the wasteful molded cups in underwear industrial and to measure the level of satisfaction to materials and to style of the jacket was sew complete and ... -
The Batik Design from Butterfly Wings to Decoration Women’s Dress
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The purpose of 1) the study Batik design from butterfly wings to decorate women’s dress 2) the study assess satisfaction from batik design from butterfly wings to decorate women’s dress by the guestionaire is a tool to ... -
DESIGNED OF MUSLIM WOMEM’ S SUITS FROM MOUHOM DYED LINEN
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)Study this project aims for 1) Design and embroidery Muslim women's suits from Mouhom dyed linen 2) Query Muslim women's satisfaction on the design of Muslim women's dress from Mouhom dyed linen By The questionnaire was ... -
Design of wedding dresses by using low cost fabric
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The study was a survey research. The purpose was to reduce the cost of wedding dress production by using low cost fabric. This was useful to the bride who has limited budget. The low cost wedding dresses created with ... -
Design of Thai-Halal Food Operational Uniforms From Batik Fabric
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The objectives of this project were to design and make Thai-Halal food operational uniforms from batik fabric and to study satisfaction with the uniforms. A questionnaire is used as a research instrument to collect data ... -
The Developing Of Lady Silk Dress In Coat Style
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)Project of “The Developing Of Lady Silk Dress In Coat Style”. The purposed of project passion to developing of lady silk dress which making from silk cloth in coat style. The questionnaire process was checking mostly ... -
The Process of reusing Paper for making The Women Accessories
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The object of this research is to transform the waste patterns paper for women’ costume decorations, evaluate the efficiency of the decoration materials, and design and present the decoration materials from waste patterns ... -
Knowledge and Understanding in e-Taxation of Accounting Students in Digital 4.0 Era
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2018)The purpose of this study was to examine the knowledge and understanding in e- Taxation of Accounting students in digital 4.0 era and to come up with suggestions for improving the teaching and learning process as well ... -
แนวทางในการพัฒนาการจัดการระบบเอกสารสำหรับงาน ด้านคุณภาพ ISO 9001 กรณีศึกษา : บริษัท โบว์เบเกอรี่ เฮ้าส์ จำกัด
(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, 2561)งานวิจัยนี้จัดทำขึ้นเพื่อนำระบบบริหารงานคุณภาพ ISO 9001 มาประยุกต์ปรับใช้ในการจัดการ ระบบเอกสารภายในองค์กร โดยทำการศึกษากับกรณีศึกษา ณ บริษัท โบว์เบเกอรี่ เฮ้าส์ จ ากัด ซึ่งพบ ปัญหาบริหารจัดการภายในองค์กรและปัญหาด้านกา ...