| dc.contributor.advisor | ปิยนุช นาคพงศ์, อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน | |
| dc.contributor.author | ขจรศักดิ์ แซ่ฉั่ว | |
| dc.contributor.author | เบ็ญจพร มั่นใจ | |
| dc.date.accessioned | 2021-08-10T06:41:59Z | |
| dc.date.available | 2021-08-10T06:41:59Z | |
| dc.date.issued | 2563 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.rmutk.ac.th/handle/123456789/4389 | |
| dc.description.abstract | งานวิจัยมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาการลดปริมาณกรดไขมันอิสระในน้ำมันทอดอาหารที่ใช้แล้วปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชั่นกับ
เมทานอลโดยใช้ซัลโฟเนตคาร์บอนที่เตรียมจากกล้วยน้ำว้าดิบเป็นตัวเร่งปฏิกิริยากรดที่เป้นของแข็ง โดยน้ำมันทอดอาหารที่ใช้แล้วมีปริมาณกรดไขมันอิสระเริ่มต้น 2.21 % โดยน้ำหนัก สำหรับเร่งปฏิกิริยากรดที่ใช้เตรียมได้จากกระบวนการแบบ 2 ขั้นตอน โดยในขั้นตอนแรกกล้วยน้ำว้าดิบอบแห้งจะถูกนำไปทำปฏิกิริยาคาร์บอนในเซชันที่อุณหภูมิ 400 องศาเวลเซียส เป็นเวลา 75 นาที | en_US |
| dc.description.sponsorship | library@mail.rmutk.ac.th | en_US |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาเคมี | en_US |
| dc.subject | โครงงานปริญญาตรี -- ปีการศึกษา 2563 | en_US |
| dc.subject | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ -- คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี -- สาขาวิชาเคมี | en_US |
| dc.subject | กรดไขมันอิสระ | |
| dc.subject | กรดไขมันอิสระ | |
| dc.title | การลดปริมาณกรดไขมันอิสระในน้ำมันทอดอาหารที่ใช้แล้วโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยากรดที่เป็นของแข็งที่เตรียมจากกล้วยน้ำว้าดิบ | en_US |
| dc.title.alternative | The reduction of free fatty acid content in used frying oil by using acid solid catalyst derived from rare cultivated banana | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
