การวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากฟองน้ำจืด

Abstract

โครงงานนี้เป็นการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากฟองน้ำน้ำน้ำจืดชนิด Spongilla olba ด้วยเครื่องยูวี-วิสิเบิล สเปกโทรโฟโตเมตรี โดยหาสภาวะที่เหมาะสมของเวลาที่ในการสกัด 1 วัน และ 3 วัน และผลของชนิดตัวทำละลายที่แตกต่างกัน 3 ชนิด คือ น้ำ:เอทานอล (1:1) เอทานอล และเฮกเซน ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดจากฟองน้ำจืดที่ใช้ตัวทำละละลาย คือ น้ำ: เอทานอล (1:1) และเอทานอล ในระยะเวลาการสกัด 1 วัน มีค่าร้อยละการออกฤทธิ์ต้านอนมูลอิสระ มากกว่าการสกัดสารจากฟองน้ำน้ำจืดในระยะเวลา 3 วัน โดยในตัวทำละลาย น้ำ:เอทานอล (1:1) มีค่า 39.82 และ 21.41 ตามลำดับ และในตัวทำละลายเอทานอล มีค่าเท่ากับ 31.31 และ 16.71 ตามลำดับ แต่สารสกัดจากฟองน้ำน้ำน้ำจืดที่ใช้เฮกเซนเป็นตัวทำละลายในระยะเวลา 3 วัน มีค่าร้อยละ การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าการสกัดสารจากฟองน้ำน้ำจืดในระยะเวลา 1 วัน มีค่าเท่ากับ 17.43 และ 13.59 ตามลำดับ โดยสารสกัดจากฟองน้ำน้ำจืดที่ใช้ตัวทำละลาย คือ น้ำ:เอทานอล (1:1) มีร้อยละการออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าการใช้เอทานอล และเฮกเซนเป็นตัวทำละลาย ตามลำดับ

This project aimed to study the antioxidant activity of extracts from a freshwater sponge, Spongilla alba, using a UV-VIS spectrophotometer. The optimum conditions of extraction time (1 day and 3 days), and three different solvents namely watenethanol (1:1), ethanol, and hexane were investigated. The results showed that freshwater sponges extract using solvents, water:ethanol (1:1) and ethanol at 1 day extraction period show higher antioxidant activity percentages. Extraction from freshwater sponges during 3 days in water:ethanol (1:1) solvent was 39.82 and 21.41 respectively. and when ethanol was followed by 31.31 and 16.71. Hexane extract for 3 days showed a higher percentage of antioxidant activity than more valuable as extraction were 17.43 and 13.59, respectively. The percentage antioxidant activity of watenethanol (1:1) extract was higher than ethanol and hexane extracts, respectively.